Este Pico de Gallo con mango es el epítome del verano. Es jugoso y está lleno de sabores frescos y ácidos. El mango añade un toque de dulzura que combina a la perfección con los vegetales en un pico tradicional. Perfecto para tacos, ensaladas, acompañante de carnes o con chips, es adictivo.



Este pico de mango es simple, fresco y saludable, como cebollas encurtidas mexicanas.

Me gusta servirlo con chips de tortilla como bocadillo o cargarlo sobre una ensalada fresca. Está tan bueno que no creo que puedas equivocarte.



Por qué te encantará esta receta:


  • - Esta salsa está llena de vegetales y frutas frescas.
  • - La receta es libre de gluten, sin lácteos, keto, baja en carbohidratos y vegana.
  • - Este pico está listo en 10 minutos o menos. La parte más laboriosa es preparar y picar los vegetales.
  • - Sírvelo con chips, en tacos, ensaladas o tazones.
  • - Este pico es perfecto para el verano porque es ligero, fresco, refrescante y no requiere cocción.
  • - Este dip es ideal para servir en una fiesta del Super Bowl como aperitivo.



  • Tomates Cherry: Uso tomates cherry porque prefiero su sabor. Los tomates Roma también funcionarán.

  • Cebolla Roja: Puedes sustituirla por cebolla blanca o amarilla.

  • Jalapeños: Las partes más picantes del jalapeño son las semillas y la membrana de color más claro en su interior. Estas se pueden remover pasando un cuchillo pequeño por el interior. Sin embargo, si quieres que tu pico de gallo sea extrapicante, no quites las semillas y la membrana.

  • Limones: Dependiendo del tamaño de tus limones, puedes usar uno o dos. A mí me gusta mi pico de gallo con un sabor extra a limón, así que normalmente uso dos. Te recomiendo mezclar la salsa con uno y luego probarla. Agrega otro al gusto.

Cómo Hacer Pico de Gallo de Mango


Resumen: Mezcla todos los ingredientes y ¡disfruta!


Ingredientes:

- 1 taza de mango pelado y picado (1-2 mangos)
- 1 taza de tomates cherry picados
- 1/2 taza de cebolla roja picada
- 1-2 jalapeños, sin semillas ni membrana, picados
- 1/3 taza de hojas de cilantro picadas
- 1-2 limones exprimidos
- 2 dientes de ajo rallados
- 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones:

1. Revisa todas las notas e instrucciones de la receta antes de comenzar.
2. Agrega todos los ingredientes a un tazón para mezclar.
3. Mezcla suavemente hasta que estén bien combinados. Prueba y añade más sal o limón si lo deseas.

Pico de Gallo con Mango

Receta fresca, jugosa y llena de sabor

Porciones:

🧾 Ingredientes

  • 1 taza de mango pelado y picado (1-2 mangos)
  • 1 taza de tomates cherry picados
  • 1/2 taza de cebolla roja picada
  • 1-2 jalapeños, sin semillas ni membrana, picados
  • 1/3 taza de hojas de cilantro picadas
  • 1-2 limones exprimidos
  • 2 dientes de ajo rallados
  • 1/2 cucharadita de sal

👩‍🍳 Instrucciones

  1. Revisa todas las notas e instrucciones antes de comenzar.
  2. Agrega todos los ingredientes a un tazón para mezclar.
  3. Mezcla suavemente hasta que estén bien combinados. Prueba y añade más sal o limón si lo deseas.